Atkáryho kremnické krumple – zabytkowa fabryka słodyczy

Tradycyjne wyroby cukiernicze produkowane w Kremnicy od początku ubiegłego wieku. Zapraszamy do zwiedzenia odrestaurowanego warsztatu i zapoznania się z dawnym sposobem ich wytwarzania.


„Atkáryho kremnický krumpel” to wyjątkowy, niepieczony słodycz, wymyślony przez wykwalifikowanego cukiernika Alojza Atkáry’ego. Chociaż rodzinna cukiernia została utracona w czasach reżimu komunistycznego, na szczęście życzliwi ludzie zadbali o odtworzenie dawnego warsztatu cukierniczego. Cały proces renowacji zajął im pół roku i nie pominięto żadnego szczegółu. Zlecili nawet uszycie kostiumów z epoki, „uruchomili” stare radio i oficjalnie rozpoczęli produkcję pod koniec 2019 roku. Rodzinna receptura jest co prawda tajemnicą, ale składa się z kilku rozpoznawalnych warstw. Krumpel Atkáry’ego (potato, bandurka, grule) to w rzeczywistości owalne ciastko pokryte gorzkim kakao i wypełnione dwoma rodzajami kremów.

Cukiernia znajduje się na piętrze nad Centrum Informacyjnym w Kremnicy. Te oryginalne wyroby cukiernicze zaspokoją apetyt na słodycze i są obowiązkowym punktem programu podczas wizyty w mieście.

Informacje

Numer telefonu +421 903 521 555
Facebook bit.ly/3D0Oo7U
Instagram bit.ly/3Jw4VDz